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あんずのその後 [日常生活]

先日取れた沢山のあんず↓

      anzu.jpg
オレンジ色に色付いたものはもうすでに完熟していて、
むしろ少し黄色いものの方が酸味と甘味のバランスが良い様ですね。
そのまま果実を頂くのであれば、黄色いものが美味しく頂けます (*^^*)

ということで、完熟しているあんずをピックアップして
あんずジャムを作ってみました!


      DSC_9950.JPG

皮は入れずに実のみです。
レモン汁とオレンジリキュール、
あんずそのものがとっても甘いので、お砂糖は極少量。
煮込むこと20分。

これは美味しい!!
パンやヨーグルトにも合いますし、これでデザートも作れそうです♪


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