牛鍋元祖！

先日、横浜は末吉町にある 『太田なわのれん』 へ行ってきました。

正確に言えば、連れて行って頂いたのですが…(^.^;)
このお店は創業明治元年、140年以上も続く有名な牛鍋の老舗。
なんと日本人が本格的に牛肉を食べ始めたのは、
明治の文明開化以降のことなんですって。
まさに元祖！ですね。
実は、横浜に住んでいながら初めて訪れました～★

シンボルマークはフクちゃん ↓ ↓ ↓
　　　
　　　

『フクちゃん』 の漫画を描いた横山隆一さんは、『太田なわのれん』 社長の
戦友だったとのこと。
なるほど、それでいたる所にフクちゃんが･･･。


コース料理で頂きましたが、メインはもちろん牛鍋！
味噌で味わうこの牛鍋、お肉が大きな角切りにされていま～す。
お料理前は、お味噌のテンコ盛り（笑） ↓ ↓ ↓

　　　　　　

味噌をからめながら炭火で火をいれていきますが、
レアでも十分に食べられる新鮮なお肉･･･柔らかでしたょ～

　　　

卵との相性も絶妙で、〆のご飯にもよく合いました。
このスタイルから変化して、すき焼きなどが生まれたそうですょ

　　　

は～ぁ･･･美味しかった