にょっき作ったょ！

じゃがいものニョッキ （Gnocchi di patata） を作ってみました～

じゃがいもを皮ごと茹でて･･･
　　　

熱いうちに皮をむいて裏ごし。手が熱いょ
　　　

強力粉とパルメザンチーズ、塩少々も加えて混ぜま～す。
今回は卵＆バター無しで作ってみました。
　　　

平台に打ち粉をしつつ、こねます･･･ヨイショ、ヨいショ
　　　

あっ･･･これはお遊び･･･（＾＾）v
　　　

棒状にして、小さくカット。
　　　

丸めてフォークの背でニョッキっぽく。
　　　

お湯に塩少々。 茹でて浮いてきたら、すくい上げます。
　　　


じゃ～ん出来上がり